Por que os restaurantes possuem esse nome?
É interessante que quem tem ou pretende ter um restaurante busque conhecer todos os assuntos e curiosidades que envolvem esse tipo de estabelecimento, incluindo seu nome. Muitas pessoas não param para se perguntar por que os restaurantes possuem esse nome, mas e você: já pensou o quão interessante pode ser descobrir essa resposta, até mesmo para se certificar de que está trabalhando da forma correta? Entenda melhor a seguir.
Afinal, por que os restaurantes possuem esse nome?
A resposta para essa pergunta não poderia ser mais simples: os restaurantes possuem esse nome justamente por estarem ligados ao ato de “restaurar”, através da comida, tanto o corpo quanto a alma e o humor. Por isso citamos no início o fato de você estar ou não trabalhando da forma correta, e para descobrir basta se perguntar se o que você oferece visa apenas o lucro ou se tem como finalidade satisfazer o cliente em diversos sentidos, através de uma boa experiência criada por toda a sua equipe. Mas, voltando ao assunto principal: esse termo só veio à tona e teve seu início ligado à alimentação quando o francês Boulanger, em 1765, abriu um estabelecimento para vender sopas que, segundo ele, renovavam (ou restauravam) a saúde de quem sofresse de problemas como o de digestão. Essa é uma das versões existentes sobre a origem dos restaurantes, mas a partir daí ainda levou um certo tempo até que eles passassem a ter o formato que conhecemos hoje. Os restaurantes de luxo, por exemplo, tiveram início após aproximadamente 20 anos, também na França. Você pode saber mais sobre esse início nesse artigo da Superinteressante.Os tipos de restaurantes que existem hoje
Enquanto que naquela época os restaurantes disputavam espaço somente com tavernas e estalagens, hoje eles encontram grande concorrência tanto no que diz respeito a outros tipos de estabelecimentos (lanchonetes, por exemplo), quanto no que diz respeito aos demais restaurantes. A boa notícia para quem está começando nesse mercado é que a diversidade de tipos de restaurantes para se trabalhar ajuda a diminuir essa concorrência, tornando-a um pouco mais indireta. Alguns desses tipos são:- Restaurante japonês;
- Restaurante árabe;
- Restaurante vegano;
- Restaurante vegetariano;